กิจกรรม การศึกษาสมบัติของสาร
Lab วิทยาศาสตร์กายภาพ โรงเรียนโพธิ์ชัยทองพิทยาคม อำเภอบ้านม่วง สพม. 23
จุดประสงค์ของกิจกรรม
เพื่อศึกษาสมบัติทางกายภาพและสมบัติทางเคมีของสาร
วิธีทำกิจกรรม
1. นำหลอดทดลองขนาดเล็กมา 5 หลอดบรรจุสารชนิดละ 1 ช้อนเบอร์ 1 ( เกลือแกง น้ำตาลทราย หินปูน น้ำมันพืช เอทานอล ) สังเกตลักษณะของเนื้อสาร บันทึกผล
2. เติมน้ำลงในหลอดทดลองทุกหลอด จำนวน 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร เขย่า สังเกตและบันทึกผล
3. เติมกรดน้ำส้ม 5 % จำนวน 5 ลูกบาศก์เซนติเมตร ในหลอดทดลองทั้ง 5 หลอด สังเกตและบันทึกผล
4. นำของเหลวจากหลอดทดลอง ทั้ง 5 หลอด มาใส่ในจานหลุมโลหะแล้วนำไปให้ความร้อนด้วยตะเกียงแอลกอฮอล์ 1 นาที สังเกตและบันทึกผล ( ทำทีละชนิด )
ตารางบันทึกผลการทำกิจกรรม
สาร
|
ลักษณะที่สังเกตได้
|
การเปลี่ยนแปลงเมื่อ
| ||
เติมน้ำ
|
เติมกรดน้ำส้ม
|
ให้ความร้อน
| ||
เกลือแกง
|
ของแข็งสีขาวขุ่น
|
ละลาย
|
ละลาย
|
ไม่หลอมเหลวและไม่ติดไฟ
|
น้ำตาล
|
ของแข็งสีขาวใส
|
ละลาย
|
ละลาย
|
หลอมเหลวและติดไฟ
|
หินปูน
|
ของแข็งสีขาวขุ่น
|
ไม่ละลาย
|
เกิดฟองแก๊ส
|
ไม่หลอมเหลวและไม่ติดไฟ
|
น้ำมันพืช
|
ของเหลวสีเหลือง
|
ไม่ละลายแต่แยกอยู่ชั้นบน
|
แยกเป็น 2 ชั้นและอยู่ชั้นบน
|
ติดไฟ
|
เอทานอล
|
ของเหลวไม่มีสี
|
ละลาย
|
ไม่เปลี่ยนแปลง
|
ติดไฟ
|
สรุปผลการทำกิจกรรม
จากกิจกรรม สมบัติทางกายภาพของสารได้แก่ สมบัติที่สังเกตได้จากลักษณะภายนอก ได้แก่ สถานะ สี ความสามารถในการละลายน้ำ จุดหลอมเหลว จุดเดือด เป็นต้น ส่วนสมบัติทางเคมีของสารได้แก่ การทำปฏิกิริยากับกรดน้ำส้ม การติดไฟ
สารแต่ละชนิดนิจึงมีสมบัติทางกายภาพ หรือสมบัติทางเคมีบางประการคล้ายกัน แต่จะมีสมบัติเฉพาะตัวบางประการที่แตกต่างจากสารอื่น ซึ่งสามารถตรวจสอบได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น